miércoles , 19 diciembre 2018

Recetas

  • Mini pizzas al gusto

    Mini pizzas al gusto

    Las mini pizzas al gusto son una de esas ideas que pillas al vuelo en el Facebook, en la peluquería, o a una vecina, y que ya se quedan contigo para siempre. Una cena fácil, divertida, interactiva, y ...

  • TORTA DE CHICHARRONES

    TORTA DE CHICHARRONES

    Las tortas de chicharrones son comida de matanza y fiesta, pero a la misma vez, cocina de escasez. La necesidad de aprovechar del cerdo hasta los andares, busca uso y destino para los más nimios troci...

  • Champiñones rellenos de queso azul

    Champiñones rellenos de queso azul

    El otro día bajé al mercado con la intención de comprar lo necesario para hacer unos estupendos espagueti boloñesa, y cuando pasé por la frutería, y teniendo en mente también desde hacía días, los est...

  • Placeres adultos I: Helado de gin tonic

    Placeres adultos I: Helado de gin tonic

    Llega el verano, el calor, el sudor, las moscas, y parece que nuestro único consuelo, fuera de playas y piscinas, fueran los helados. En el primero de los artículos de esta serie dedicada a esos plato...

  • Lasaña de espinacas y queso fresco con pasas y piñones

    Lasaña de espinacas y queso fresco con pasas y piñones

    Con el motivo de la visita de nuestro presidente a nuestra humilde morada, el otro día tratamos de agasajarle con un solomillo wellington y lasaña de espinacas (el postre lo traían ellos, una estupend...

Sepia al cava

La receta la vi una vez de pasada en el programa “La Cocina de Baró” y se me quedó grabada en la mente por la pinta que tenía. El problema es que después he intentado buscarlo por internet y no lo he encontrado, así como la web del cocinero. Así que si alguien lee este artículo y ... Leer Más »

Fideos sisat o fritos

Esta receta es herencia del tiempo que mi familia y yo estuvimos viviendo en Cataluña, mi madre la ha hecho desde siempre en casa, y a todos nos encanta. Y por si fuera poco es super sencilla y rápida de preparar. En casa la hemos llamado siempre fideos sisat, pero no he encontrado referencia a este nombre por ningún lado, y si a fideos fritos con marisco, aunque no son exactamente lo mismo, aceptaremos pulpo como animal de compañía. Vamos con los ingredientes para 2 personas: Fideos para sopa 000 , o triple cero (los mas finitos), con 200 gr. es más que suficiente para 2-3 personas. Ajo. 250g Tomate frito, a mi me gusta personalmente para esta receta el de ... Leer Más »

Ensalada 4 manos

CÓMO DECIDIMOS PRESENTARNOS AL CONCURSO: Nuestra madre nos dijo que había un concurso de ensaladas en el Pozo de los Palos el 12 de julio y nos dijo que podíamos participar nosotros por separado. Entonces estuvimos buscando ideas para hacer una ensalada nueva que nadie la haya probado hasta la hora de la verdad buscando la originalidad. CÓMO DECIDIMOS EL NOMBRE: Como era una ensalada nueva no tenía nombre. Raquel y yo estuvimos pensando en un nombre hasta que nuestro padre nos dijo: ‘’¿Qué tal 4 manos? 2 de Jaime y 2 de Raquel’’ -¡Buena idea!-dijimos Raquel y yo. CÓMO ELEGIMOS LOS INGREDIENTES: Al principio le queríamos echar queso azul pero pensábamos que sabría muy fuerte y lo cambiamos por ... Leer Más »

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